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花儿与胡子（二）
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出门人
东乡族世居深山却惯于经商。经商、搞皮毛手艺的人都被称作“出门人”。
从前，出门人不仅谋生艰辛，有时还有出无回。解放前数百年间，遍及新疆、云南、西藏的商业活动，其实是东乡族跑单帮的辛酸生存史。男子出门在外，妇女在家耕田种地，过着半年洋芋、糜谷，半年听天由命的生活。
老一辈的出门人回忆：过去生活苦，做买卖是不得已的出路。没有公路，牛羊也少，到兰州贩卖几头牲口，两条腿要跑十几天，一次只有几元的利。
东乡的生活苦，最主要的原因是缺水。尽管临夏地区东、西、北三面分别被洮河、黄河、大夏河环绕，终年水量丰沛，然而通往县城的路却越走越高，周围的山也越走越干旱，落差极大的沟里见不到一条、哪怕是小小的溪流。
因为缺水，吃水要走20里地去背；种庄稼，就得看老天爷的脸色。那山上光秃秃的黄色，仅有的一点草皮也被羊啃了，当柴烧了。出门人赶着辛苦养大的几头牲口，换回一家的柴米钱...
如今的东乡族人仍旧在贩运牲口，可做买卖再不是逼不得已，而是是为了日子过得更好。现在，东乡全县近７１％的山坡旱地改成了梯田，家家造起了水窖。有了水，粮多了，山青了，牛羊也壮了。出门人贩牲口一贩就是几百只，几年就把过去一辈子都做不来的买卖做成了。
不单单是贩卖牲口，还有养殖加工，产、供、销一条龙，东乡人将羊肉卖到了兰州的清真餐馆。更有瓜果、洋芋、大红枣，打入国际市场。
年轻的出门人说：“这山再高也挡不住东乡族人经商的步子了。”
花儿与爱情
东乡人爱唱“花儿”，青年男女通过悠扬的“花儿”、婉转的“花儿”、粗犷质朴的“花儿”来表达爱情。“花儿”中情歌最多，“花儿”歌会上，常常是通宵达旦地歌唱。
相爱的人唱着“花儿”定下了情，接下来就是操办喜事了。
屏弃了过去父母之命、媒妁之言的陋俗，东乡族的现代婚礼仍然保留了很多有趣的习俗。
订婚被称作：“麦海库勒和”，意为“送彩礼”。彩礼送到女子家中，女子的家眷出来接待，先请家伍（族）中一位口才好的长辈演说，称为：“告毕”。内容包括赞美姻缘、乡俗民情、宗教义理等，言毕款待客人入席。
娶亲前一天，男方宴请家伍，商议娶亲诸事，叫“家伍茶”。
黎明前，娶亲一行早早上路，带着新娘喜衣、盖头、梳篦，以及核桃、红枣等食品，赶在上午到达女子家。娶亲的人行包括男方的叔伯、新郎及陪客。 到达女子家，女方用“扭馓”、大碗烩菜、肉包子、手抓肉等款待娶亲人。随后，女方亲朋送上贺礼，先由舅父开始。舅父被称作“牙孙尼额占”，意为骨头的主子，他的贺礼要折钱退还，以示尊敬。
东乡族信仰伊斯兰教，请阿訇念“尼卡哈”（结婚证词）是婚娶中的重要内容，大意是：结婚是圣行，祝愿婚姻美满幸福。
尼卡哈仪式之后，女婿及陪客要将梳篦送给新娘，并送“梳头钱”给帮忙的女眷们，然后去厨房向厨师、岳母、阿姑们致谢。此时女婿要趁机“偷”一件碗筷，象征偷到了姑娘的“茶饭”手艺，姑娘从此就会安心去夫家生活。
随后，新娘由娶亲人、送亲人和伴娘陪同出嫁夫家。 来到夫家，新娘由兄弟抱进男方院门，热闹的气氛达到高潮。新郎的父母、叔伯成了人们开玩笑的对象，有人往他们脸上抹锅底黑，让他们倒骑毛驴...
新婚之夜闹洞房时的“打枕头”，是东乡族婚俗中的一大特色。当晚，众亲友前来闹房。女眷们都集中在炕上紧紧围护着新娘，而青少年男子手持枕头准备攻击，领头人还带大家唱道： 娶亲的日子好日子 打枕头的规矩固有的 头来是贺喜 二来是恭喜 三来是打枕头的规矩 男人们千方百计摔出枕头去砸新娘，而女眷们严加防范。时间长了，防线被突破，新娘被枕头打中，女眷们只好给新娘揭去面纱亮相，婚礼至此，尽欢而散。
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